Il Festival della scienza di Genova è stato una buona vetrina per rendere visibile il lavoro fatto fino ad ora da UnconventionalFood. L’interesse per l’argomento cresce ogni giorno di più e le persone una volta assaggiati i nostri prodotti rimangono fortemente attratti dall’opzione “sostenibile” di una futura alimentazione includendo le proteine derivate dagli insetti. Speriamo che la legislazione ci permetta presto di essere presenti sul mercato per poter rendere così disponibili i nostri prodotti ad una più ampia fetta di potenziali consumatori rendendo disponibile una intera filiera Made in Italy. A dimostrazione di questo mettiamo a disposizione dei visitatori del sito il servizio andato in onda il 06 Novembre 2015 su Rai 3 durante la trasmissione di approfondimento : “Buongiorno Regione”.

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